Pizzasås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Pizzasås
1 Portioner

2 Lökar
2 Vitlöksklyftor
2 Brk tomater (krossade -eller passerade)
1 dl Tomatpure
2 tsk Oregano
1 tsk Basilika
1 Lagerblad Salt och peppar --OST OCH TOMATSåS SKA DET - -JU-

Hacka lök och vitlök. Häv i alla ingredienser utom basilika och oregano i en stor gryta, koka tills det är lagom tjockt, ca 30-45 minuter beroende på tomaternas kvalite och din smak. Tillsätt örtkryddorna på slutet, om de kokar mer än tio minuter blir de beska och det är inte gott. Jag brukar lägga i dem samtidigt som jag stänger av plattan. Såsen räcker till två pizzor, och det går utmärkt att frysa den.

Tips på fyllningar: på att man gärna kan ha olika fyllningar på olika delar av pizzan.

Räkor och ananas Bacon, oliver och champinjoner Köttfärs och skivade tomater eller rå lök Hackade köttbullar eller falukorv Banan, ananas, jordnötter och curry Eller vad man råkar ha i kylen. Det mesta av ovanstående går ju dessutom att kombinera om som man vill.

En sådan här pizza räcker till 2-4 personer beroende på hur tjock man gör den och hur hungrig man är. Pizzan går också att frysa klar, liksom den utkavlade degen utan pålägg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Pizzasås':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.