Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Plättar med äppelsmälta och kesellagrädde 8 Portioner Plättsmet 2 Ägg 5 dl Lättmjölk 1 1/2 dl Vetemjöl 4 tsk Flytande margarin 1/2 Krm salt Ppelsmälta 6 Äpple 4 tsk Socker; eller farinsocker, -ev det dubbla 1 msk Vatten; eventuellt Kesellagrädde 80 g Kesella gourmet 8 msk Vispad grädde; mellangrädde Limeskal; eller Citronskal Vispa ihop ägg, mjöl, salt och lite mjölk till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken. Låt smeten svälla en stund. Vispa ner margarinet, spara en liten klick av smörja järnet med innan första omgången ska gräddas. Grädda tjockare eller tunnare plättar, allt efter eget tycke. Låt dem svalna. Tvätta och kärna ur äpplena. Skär dem i ganska stora bitar eller klyftor. Låt dem sakta smälta på svag värme tillsammans med sockret. Späd med lite vatten om det behövs. Blanda kesellan med den vispade grädden. Smaksätt med lite finrivet lime- eller citronskal. Varva plättarna med kesellagrädde och äppelsmälta. VV-info: 1/4 M, 1/2 MF, 1/2 P, 1/4 B, 3/4 F och ca 55-60 BK per portion Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Plättar med äppelsmälta och kesellagrädde': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN