Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Portergryta 4 Portioner 500 g Lövbiff el innerfilé skivat 25 cl Carnegie Porter (lättöl) 1/2 msk Vinbärsgelé 2 msk Kinesisk soya 5 Svartpepparkorn 150 g Skalade smålökar 150 g Färska champ i halvor 1/2 Tärning köttbuljong 3 dl Vispgrädde 1 1/2 dl Creme Fraiche Koka upp porter, gelé, kryddor, soya och buljongtärning. Reducera en tredjedel. Tid 7-10 minuter. Strimla köttet och stek hastigt i olivolja (eller smör) så att det får färg, men fortfarande är lite rött innuti. Ta av från värmen. Tillsätt grädde och Creme Fraiche i portersåsen. Vispa ihop och låt sjuda i ca 15 minuter med champinjoner och lök. Smaka av svartpeppar och salt. Lägg i köttet och sjud sakta i ca 5 minuter. Servera tillsammans med pressad kokt potatis eller potatismos. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Portergryta': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN