Potatis- och tomatgratäng med örter recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Potatis- och tomatgratäng med örter
4 Portioner

800 g Potatis; kokt kall
750 g Tomater
4 Vitlöksklyfta
1 1/2 tsk Basilika
1/2 dl Persilja; finhackad
1 tsk Timjan
1 Lagerblad
1 1/2 tsk Salt
1 1/2 Krm svartpeppar
2 msk Olivolja

Tid: ca 40 minuter varav 30 minuter i ugnen

Skala den kokta potatisen. Skär potatis och tomater i tunna skivor. Skala och finhacka vitlöken. Blanda den med basilika, persilja, timjan och smulat lagerblad. Varva potatis, tomater, kryddgrönt, salt och peppar i en ugnssäker form. Droppa över oljan. Täck formen med aluminiumfolie. Låt stå kallt en stund så kryddorna får ge smak. Värm gratängen med folie mitt i ugnen i 225°, ca 30 minuter. Servera den tex till rökt skinka eller rostbiff.

Tips: Om mikrovågsugn finns i köket kan man snabbt "koka" potatisen. Lägg den med skalet snittat i en ring på ofärgat hushållspapper. Koka/baka 12-15 minuter. Sedan är det bara att skala och skiva.

VV-anpassning: Ta 1 tsk olja per portion. Tillaga i övrigt enligt receptet. Varje portion ger då en gul prick och en gul matfettsprick, eventuellt kött tillkommer. (min anm)

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Potatis- och tomatgratäng med örter':
1. Potatis-Sallad med örter
2. Färskost med örter och valnötter
3. Kokt torskfilé med örter, ägg och räkor
4. Stekt gös med tomat, senap och örter
5. Potatis provencale

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.