Potatissoppa med skinka recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Potatissoppa med skinka
1 Portioner

50 g Purjolök
25 g Rotselleri
100 g Potatis
1 1/4 dl Kött eller grönsaksbuljong -av tärning
1 1/4 dl Lättmjölk
60 g Skinka
1 msk Hackad persilja Salt och peppar

Skölj och strimla purjon, skala och skiva selleri och potatis. Koka upp buljongen i en kastrull och lägg i grönsakerna. Låt dem koka mjuka på svag värme under lock, 15-20 minuter. Mosa sönder grönsakerna med en potatisstöt eller visp. Tillsätt mjölken och låt soppan koka upp på nytt. Skär skinkan i strimlor och rör ner den och persiljan i soppan. Smaksätt med salt och peppar om det behövs.

VV-info: 3/4 G, 1 B, 5 BK, 1/2 M, 2 P per portion.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Potatissoppa med skinka':
1. Het potatissoppa
2. Potatissoppa
3. Krämig potatissoppa med broccoli
4. Middagslåda med skinka och ost
5. Svamprisotto med ost och skinka

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.