Auberginer och zuccini skivas och saltas lätt så att vätskan drar ur.
Skiva tomaterna. Varva tomater, zuccini och auberginer i en
ugnseldfast form. Blanda ströbröd med vitlök, persilja, timjan och
lite salt. Strö det över grönsakerna och häll på olivoljan. Grädda i
ugnen cirka 30 minuter i 200°.