Recept hem | Sök recept | Matbloggar Provensalsk gratäng 8 Portioner 8 Tomat; skivade 2 Squash; medelstora Salt 4 tsk Olivolja; gärna jungfruolja 4 tsk Parmesan; riven 4 tsk Ströbröd Skica squashen i 1/2 cm tjocka skivor. Salta lätt och låt ligga under press i ett durkslag ca 30 minuter. Spola av skivorna snabbt, torka av dem på hushållspapper. Ställ squash- och tomatskivor omlott i en ugnsfast form och häll på hälften av oljan. Strö över ströbrödet blandat med parmesanosten och droppa sen på resten av oljan. Gratinera i 200-225°C i 20-30 minuter tills skivorna känns mjuka och ytan har fått lite färg. VV-info: 1/2 MF, G, 10 BK/portion Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Provensalsk gratäng': 1. Festfisk i gratäng 2. Gratäng med squash och skinka 3. Gratäng med purjolök och skinka Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN