Pumpasallad 1 Portion
Pumpakött, i tärningar
Paprika, i strimlor
Champignoner, i skivor
Salladslök, i ringar
Små tomater, i klyftor
Fläsktärningar, stekta
Brödtärningar, stekta
Grönsallat
Dressing:
1 Äggula
1 Krm salt
1/2 Krm vitpeppar
1 Vitlöksklyfta, pressad
1 dl Olivolja
1/2 Kruka persilja, finhackad
Skär av ett lock på en stor pumpa, gröp ur kärnorna och en del av
fruktköttet. Använd pumpan som salladsskål. Varva alla ingredienser
och garnera med grönsalladen. Dressingen: Vispa äggulan med salt,
peppar och vitlök. Tillsätt oljan, lite i taget under vispning.
Blanda ner persiljan.
Utskriftsvänlig version
Recept liknande 'Pumpasallad':
Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
| Copyright recept.org
2003-2012 Medlem i WN
|
|