250 g Innanlår
1 Lök, gul
2 msk Rödbetor, inlagda
2 msk Kapris
2 Äggulor, råa
(två halva äggskal)
Montera kniven i matberedaren. Skär köttet i bitar om 2x2 cm. Hacka
köttet och forma till två biffar. Hacka lök, rödbetor och kapris och
lägg var för sig runt biffarna. Lägg en äggula i ett halv skal på
varje biff.