Räkcoctail recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Räkcoctail
4 Personer

500 g Räkor med skal
2 Ägg; hårdkokta
1 Tomat
1 Grönsalladshuvud
1 dl Ärtor; små gröna
1 Liten burk sparrisknopp Dillkvistar

Dressing

1 msk Citronsaft; pressad
3 msk Olja
1 msk Dill; hackad Salt Peppar

Skala räkorna. Skär ägg och tomat i klyftor. Skölj och torka salladen. Spara några av de innersta bladen till garnering och skär resten i smala strimlor. Fördela salladen i botten på fyra portionsglas och lägg räkor, tomat och ärtor ovanpå. Vispa samman citronsaft, olja och dill. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över räksalladen. Garnera med äggklyftor, sparris och dillkvist.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Räkcoctail':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.