Skala räkorna. Skär ägg och tomat i klyftor. Skölj och torka salladen.
Spara några av de innersta bladen till garnering och skär resten i
smala strimlor. Fördela salladen i botten på fyra portionsglas och
lägg räkor, tomat och ärtor ovanpå. Vispa samman citronsaft, olja och
dill. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över räksalladen.
Garnera med äggklyftor, sparris och dillkvist.