Räkor i paprikagrädde recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Räkor i paprikagrädde
4 Portioner

48 Stora, skalade färska räkor
1 Grön paprika (liten)
1 Röd paprika (liten)
2 dl Kelda matlagningsgrädde
1/2 dl Vispad grädde
1 Äggula Smör eller matolja Salt Peppar Vitlök (om så önskas)

Finhacka den röda och gröna paprikan. Fräs paprikahacket med smöret (eller matoljan) i en kastrull. Ta det varligt, paprikan ska bara mjukna.

Häll i den ovispade grädden och låt alltsammans koka ihop till lite mer än halva mängden. Vänd ner den vispade grädden och äggulan i paprikasåsen.

Smaka av med salt, nymalen vitpeppar och eventuellt vitlök.

Fördela räkorna i små gratängformar. Häll såsen över räkorna och gratinera i het ugn (225 grader) tills ytan fått lite färg. Servera med frasigt vitt bröd, gärna Panriche, och ett torrt vitt vin.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Räkor i paprikagrädde':
1. Currymarinerade Räkor
2. Pastasås med räkor
3. Räkor med jordnötssås
4. Räkor med guacamole
5. Räkor indienne

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.