2 Ägg
2 msk Vatten
60 g Mager räkost; max 180 kcal
-per 100g, ELLER
30 g Räkost; över 180 kcal per
-100 g
Salt
Peppar
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Häll smeten i en
tefalstekpanna och grädda omeletten på medelstark värme. Stick i
smeten med tex en gaffel så att den lösa smeten kan rinna ner och
gräddas. Lägg på räkosten när omeletten är krämig på ovansidan. Vik
omeletten dubbel och stjälp upp den på en tallrik. Servera med
grönsaker och ev bröd.