Riktig vikingamjöd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Riktig vikingamjöd
5 Liter

2 Citroner
8 dl Farinsocker
1/2 dl Humle
5 l Vatten
10 g Jäst Socker Russin
1 ds Nypressad citronsaft Citron; i skivor Iskuber

Skala och skär citronerna i tunna skivor. Blanda dem med farinsockret och humlen i en stor skål. Koka upp vattnet och häll det över. Låt svalna. Tillsätt jästen och täck över bunken. Låt stå i rumstemperatur till nästa dag. Sila mjöden och slå upp den på flaskor. Lämna ett par centimeter luft längst upp i varje flaska. Häll en tesked socker och några russin i var flaska. Korka igen lätt.

Mjöden är färdig efter 3-4 dagar. Smaka av med lite pressad citron, och servera gärna med en citronskiva och ett par iskuber.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Riktig vikingamjöd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.