Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Riscurry med ananas, räkor och cashewnötter 10 Portioner 1 Gul lök Olja 2 msk Curry 3 dl Ris 7 1/2 dl Vatten 1 Grönsaksbuljongtärning 1 msk Honung 700 g Oskalade räkor 1 Ananas; ev mer 200 g Cashewnötter 1 dl Kokos; rostad Det går bra att använda råris istället för vanligt ris. Öka då vattenmängden och koktiden enligt paketet. Skala och finhacka löken. Fräs i olja några minuter tills den mjuknar men inte får färg. Tillsätt curry och låt fräsa med någon minut. Rör ner ris, vatten, buljongtärning och honung. Lägg på ett lock och sjud i ca 25 minuter tills riset är mjukt och vattnet kokat bort. Skala räkorna. Skär en klyfta ananas per portion. Skär bort den sega stammen. Skala och tärna resten. När riset är klart rörs räkor, ananastärningar och cashewnötter ner. Lägg upp riset på ett fat och placera ananasklyftorna runt om. Strö över rostad kokos. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Riscurry med ananas, räkor och cashewnötter': 1. Chicken cashew - kyckling med cashewnötter 2. Köttfärsrätt med ananas 3. Ananas med marängtak 4. Kotlett med currysås och ananas 5. Kyckling med ananas och paprika Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN