Recept hem | Sök recept | Matbloggar Risotto alla paesana 4 Portioner 1 Gul lök 2 Stjälk selleri 1 Squash; liten 2 dl Ris; gärna avorioris 5 dl Buljong; av tärning, kött el -grönsaksbuljong 200 g Ärtor 180 g Kokt eller kokt skinka 50 g Ost; riven, tex parmesan Skala och hacka löken. Skölj och strimla selleri och squash. Lägg grönsakerna och riset i en kastrull. Häll på buljongen och låt alltsammans koka på svag värme tills riset är färdigt och grönsakerna mjuka, ungefär 25 minuter. Blanda då i ärtorna och den strimlade skinkan. Servera med riven ost. VV-info: 1 1/2 G, 2 1/2 B, 2 P Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Risotto alla paesana': 1. Alla tiders lökpaj 2. Melanzana alla cilentana (auberginegratäng) 3. Alla hjärtans dags-tårta 4. Risotto 5. Bearnaise-risotto Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN