Riven grönsakssoppa recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Riven grönsakssoppa
4 Portioner

1 Gul lök
1 Purjolök
1 msk Olja
4 Morot
1 Bit palsternacka
1 Bit rotselleri
4 Potatisar
400 g Ärtor; djupfrysta
1 1/2 l Grönsaksbuljong; av tärning

Till servering

2 dl Creme fraiche
1 tsk Curry
1 tsk Mald spiskummin

Skala och hacka löken. Skär de övriga grönsakerna i julienne-strimlor; tändsticksstrimlor. Fräs lök och purjolök mjuk i olja utan att brynas, läg de andra grönsakerna och potatisen och låt dem fräsa med några minuter. Häll på buljongen och koka grönsakerna ca 10 minuter tills de är mjuka. Blanda i ärtorna och koka upp.

Smaksätt creme fraichen med kryddorna och servera en klick i varje tallrik med soppa.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Riven grönsakssoppa':
1. Riven saftig äppelkaka
2. Grönsakssoppa för mikron
3. Krämig grönsakssoppa
4. Minestrone - grönsakssoppa
5. Klar grönsakssoppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.