1 cn Tomater; krossade 400 g
1 1/2 msk Lök; mycket finhackad
1/2 Vitlöksklyfta; finhackad
1/2 pn Tabasco; eller annan röd het
-krydda
1 msk Persilja; mycket finhackad
100 g Räkor; rensade, eller 300 g
-orensade, grovhackade
1/2 tsk Salt; cirka
Häll tomaterna i en sil och låd ca 1 dl vätska rinna av. Blanda
tomathacket med lök, vitlök, tabasco, persilja och grov hackade eller
små räkor. Smaka av med salt och lägg ett rejält skedblad på varje
avocadohalva inför serveringen.