Rödbets- och chokladkaka recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rödbets- och chokladkaka
12 Pers

150 g Blockchoklad, mörk
1/2 dl Matolja
400 g Socker
3 Ägg
2 dl Matolja, neutral
400 g Koka rödbetor, rivna
1 tsk Vaniljsocker
3 dl Vetemjöl
3 tsk Bakpulver
1/2 tsk Salt Till servering: Florsocker Ev vispad grädde el glass

Det här är en riktig överaskningskaka. Ingen kan tro att det är rödbetor i den. Kakan är försvinnande god. Av satsen får man två normalstora kakor eller en bamsestor.

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj rödbetorna och koka dem mjuka. Skala dem medan de ännu är lite varma. Riv rödbetorna på järnets fina sida eller riv dem i mixer. Skär blockchokladen i bitar, lägg den i en skål med 1/2 dl olja. Ställ skålen i varmt vattenbad eller i mikrougnen. Smält chokladen och låt den svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner 2 dl olja, rör ner rödbetorna och den smälta chokladen. Smörj och bröa en stor form eller två mindre. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen. Minska värmen till 180 grader efter ca 10 minuter. Gräddningstid för den stora kakan ca 1 timme. för de två mindre ca 40 min. Låt kakan svalna och servera den överpudrad med florsocker.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rödbets- och chokladkaka':
1. Örtbakad torskfilé med varm rödbets- och äpplesallad
2. Chokladkaka med mintglasyr
3. Chokladkaka med kokos
4. Susannes chokladkaka
5. Eksta chokladkaka

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.