2 Äpplen
4 Inlagda rödbetor
1/2 Liten purjolök, ca 75 g
250 g Kesella Gourmet kvarg
2 tsk Färskriven pepparrot
1 Krm salt
2 msk Rödbetslag
Dela äpplena, ta bort kärnhusen och hacka äpplena fint. Hacka
rödbetorna. Finstrimla purjolöken. Blanda äpple, rödbetor, purjolök,
Kesella, pepparrot, salt och rödbetslag. Servera salladen till
skinka, sylta och köttbullar.