Rödbetssoppa recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rödbetssoppa
4 Portioner

5 Rödbeta; rå
2 Gul lök; eller röd lök
2 Morot
1 Bit vitkål; eller rödkål
2 msk Smör
1 l Buljong; kött eller grönsaks
1 Lagerblad
1 tsk Salt Vitpeppar
1/2 Citron; saften av
100 g Wienerkorv; i skivor *om man -vill!*
1/2 dl Persilja; hackad

Till servering

2 dl Gräddfil

Skala rödbetor, lök och morötter. Skär dem i bitar, vitkålen i strimlor. Fräs allt i matfettet några minuter. Tillsätt buljong och koka soppan med lagerblad, salt och nymald vitpeppar 15-20 minuter. Smaka av med citronsaft och lägg i ev wienerkorv. Strö persiljan över.

Servera med en klick gräddfil, grovt bröd, smör och ost.

Tillagningstid ca 45 minuter

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rödbetssoppa':
1. Gulbetssoppa / Rödbetssoppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.