1 1/2 kg Körsbär; syrliga
6 dl Socker
75 cl Ljus rom
Kärna ur bären (eller låt kärnan vara kvar, men då blir det
besvärligare att äta dem). Helst bör bären inte sköljas. Varva bären
med socker i en burk. Häll över rommen. Tillslut burken och låt den
stå mörkt och kallt. Efter några veckor är bären klara att avnjutas
till glass eller lättvispad grädde.