500 g Fläskfilé
1 Purjolök
Smör
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar
6 Enbär; krossade
1 msk Soja
4 msk Rönnbärsgelé; ev mindre
1 1/2 dl Köttbuljong
2 dl Crème Fraiche
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva purjolöken. Bryn
köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs
purjolöken och lägg över i grytan. Rör i salt, peppar, enbär, soja,
gelé, buljong och Crème Servera med kokt potatis och broccoli.