Recept hem | Sök recept | Matbloggar Rönnbärsgelé med äpple 700 G rönnbär 700 g Rönnbär 300 g Äpple 1/2 l Vatten 8 1/2-9 dl socker per liter -avrunnen saft Rönnbären får den bästa smaken om de är frostbitna (det kan man göra i sin egen frys, min anm.). Rensa och skölj bären och låt dem rinna av väl. Skölj äpplena och skär dem i klyftor. Lägg frukten i en gryta och häll på vattnet. Låt koka under lock ca 15 minuter, eller tills bären saftar sig. Kläm bären mot grytans kant så att de krossas. Häll upp massan i en silduk och låt saften rinna av några timmar eller tills den slutar att droppa. Mät upp saften och häll den i grytan. Låt den koka 3-5 minuter utan lock och rör sedan ner sockret, lite i taget. Rör ordentligt så att sockret löser sig och låt saften koka sakta utan lock och omrörning ca 20 minuter. Gör ett geléprov, dvs doppa en sked i gelémassan och låt dropparna falla ner i grytan. De sista dropparna ska vara sega och tunga när geléet är färdigt. Om inte, så låt gelémassan koka en stund till. Låt den stå 5 minuter och ta sedan bort ev skum med en hålslev. Ta också bort den tunna hinna som bildats på ytan. Ös upp på varma burkar, helst sk geléglas ur vilka geléet kan stjälpas upp. Låt kallna och paraffinera. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Rönnbärsgelé med äpple': 1. Smulpaj Äpple 2. Korvgryta med lök och äpple 3. Grahamsbullar med äpple 4. Äpple- och citrusmarmelad 5. Pitabröd med äpple och curry Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN