Rosa lax till svart pasta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rosa lax till svart pasta
2 Portioner

1/2 ml Svartpeppar
2 Portioner svartfärgad- ;eller "vanlig" pasta
100 g Rökt lax
100 g Färska champignoner
1 Schalottenlök
1 Vitlöksklyfta Smör eller margarin
1 dl Vatten
1/2 Fiskbuljongtärning eller
1 msk Hummerfond
1 dl Creme fraiche Salt och peppar Pressad citron

Koka pastan så den blir klar samtidigt med såsen. Skär laxen i strimlor, Borsta och skiva svampen. Skala och finhacka lökoch vitlök. Fräs lök och svamp nästan mjuka i lite matfett. Tillsätt vatten, söndersmulad buljongtärning eller hummerfond. Koka upp och sjud såsen några min. Blanda i creme fraiche och laxstrimlor och hetta upp. Smaka av med salt, peppar och pressad citron, Lägg upp pastan i varma tallrikar och skeda över såsen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rosa lax till svart pasta':
1. Kycklingsås till pasta
2. Pestosås till pasta
3. Pasta med pesto till fläskkotlett
4. Rosa pantern
5. Rosa skaldjurssås

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.