Rosenbröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rosenbröd
20 Portioner

50 g Smör eller margarin
2 1/2 dl Mjölk
50 g Jäst
1/2 tsk Salt
1/2 msk Strösocker
7 dl Vetemjöl (420 g)

Pensling
Ägg Vallmofrön

Smält matfettet i en kastrull. Ta av den och häll i mjölken. Smula sönder jästen i en degbunke, tillsätt salt, socker och degspadet. Tillsätt största delen av mjölet och arbeta degen smidig och blank. Låt den stå övertäckt i 10 minuter. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den med resten av mjölet. Dela degen i 20 lika stora bitar. Rulla till små runda eller ovala bullar. Klipp ett kryss i varje bulla och ställ dem på en smord plåt att jäsa. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på vallmofrö. Grädda i 250 grader i c:a 10 nuter eller till bullarna fått gyllenbrun färg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rosenbröd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.