Rostbiff med grönt paket recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rostbiff med grönt paket
4 Portioner

1 sl Rostbiff; 3-4 cm tjock, 500g

Till marinad

1/2 dl Soja; japansk eller kinesisk
1/2 dl Rödvinsvinäger
1/2 dl Olja
1 tsk Timjan; smulad
2 Vitlöksklyfta; pressad ev 1

Till grillning

1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar

Till grönsakspaketet

200 g Zucchini; även kallad squash
4 Tomater
1/2 Purjolök
100 g Champinjoner
3 msk Olja; gärna oliv
1/2 tsk Timjan; smulad
1/2 tsk Salt
1/2 pn Svartpeppar

Köttet: Lägg köttet i dubbla plastpåsar. Blanda till marinaden och häll den över, förslut och lägg in i kylen, gärna till nästa dag. Vänd då och då på påsen.

Grönsakspaketet: Skär zucchinin i tunna skivor, tomaterna i klyftor, purjon i tunna strimlor, och svampen i tjocka skivor. Blanda allt med olja och kryddor och fördela på 4 ark aluminiumfolie. Förslut paketen.

Torka av köttet, lägg det på grillen och lägg paketen runt om. Grilla 7-8 minuter på varje sida, salta och peppra köttet. Lägg köttet på en skärbräda och skär det på snedden i tunna skivor. Grönsakspaketen är klara samtidigt med köttet.

Kommentar: Servera gärna med brytbröd som värmts på grillen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rostbiff med grönt paket':
1. Kryddig nötgryta med grönt
2. Kryddig rostbiff
3. Tunnbrödstorn med rostbiff
4. Youghurtmarinerad rostbiff
5. Örtmarinerad rostbiff

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.