Rösti recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rösti
4 Portioner

10 Potatis; medelstora
1 Purjolök; stor
1 1/2 tsk Salt
2 pn Svartpeppar; grovmalen
1 tsk Koriander Smör
4 dl Ost; lagrad riven

Skala potatisen och riv den grovt. Snitta purjolöken och skär den i tunna skivor. Blanda potatis, purjolök, salt och kryddor. Låt smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i hälften av potatisblandningen i pannan. Stek den i ca 2 min. Rör om under tiden. Tillsätt 2 dl ost. Platta till blandningen. Stek kakan under lock tills det blivit en frasig stekskorpa ca 5 min. Vänd kakan och stek andra sidan frasig. Stek resten av potatisblandningen på samma sätt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rösti':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.