Skölj grönsakerna väl och ansa dem. Koka ett skinkben eller en bit
fett eller bacon. Tillsätt grönsakerna, en rödpepparpung och salt,
peppar och socker efter smak. Lägg på tättsittande lock och låt
puttra tills grönsakerna är mjuka. Torka och lägg på serveringsfat;
ta vara på vätskan. Servera vätskan bredvid att doppa exempelvis
majsbröd i. (Botar alla dina krämpor.)