Rullad tårta med mango recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Rullad tårta med mango
1 Tårta
- Rulltårta --------------
4 Ägg
1 1/4 dl Socker
1 3/4 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1 msk Vatten - Fyllning ---------------
2 dl Vispgrädde
1 sm Mogen mango
1 msk Finhackad syltad ingefära
1 msk Ingefärslag Rivet skal av 1/2 citron - eller lime (1 msk brun rom, florsocker)

Sätt ugnen på 225°. Täck en långpanna, 25x35 cm, med bakpapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten i pannan i ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Strö lite socker över den nygräddade kakan och stjälp upp den på bakpapper. Dra av papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna under långpannan. Vispa grädden. Skär låss mangoköttet från kärnan. Skär bort skalet och skär fruktköttet i små bitar. Hacka ingefäran. Blanda mango och ingefära i grädden och smaksätt med ingefärslag och ev rom. Bred ut grädden över kakan och rulla ihop. Sikta gärna florsocker över vid serveringen

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Rullad tårta med mango':
1. Mango Salsa
2. Mango Chutney med plommon
3. Mango Chutney med russin
4. Mango Chutney från Hawaii
5. Påskens tårta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.