Saffransrisotto recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Saffransrisotto
4 Portioner

1 Gul lök
1 Purjolök
2 Kycklingbröst
3 msk Olja
4 dl Ris; långkornigt
8 dl Vatten
1 1/2 Grönsaksbuljongtärning
1/2 g Saffran
1/2 Röd paprika
2 dl Ärtor Persilja; till serveringen

Skala och hacka löken och skiva purjolöken tunt. Skär kycklingbröstet i centimeterbreda strimlor. Fräs löken i olja några minuter i en kastrull och lägg sedan i kycklingstrimlorna att steka med ca 5 minuter. Rör i riset, häll på vatten och buljongtärning och koka upp. Blanda i saffran och strimlad röd paprika. Låt sjuda under lock ca 20 minuter tills riset är kokt. Vänd i ärtorna, klipp över persilja och servera direkt ur kastrullen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Saffransrisotto':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.