1 1/2 msk Ströbröd
5 g Margarin; till formen
4 Ägg
2 dl Strösötningsmedel; mot-
-svarande samma mängd socker
240 g Kesella gourmet
12 msk Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
20 g Flytande margarin
625 g Plommon; färska
2 msk Pärlsocker
Smörj en form (30x35cm för 10 bitar eller en långpanna för 21 bitar)
med den lilla mängden margarin. Bröa formen med ströbrödet. Dela
plommonen på mitten och pilla ur kärnan.
Vispa äggen lite fluffiga tillsammans med sötningsmedlet. Rör ner
kesella, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och det flytande margarinet.
Häll smeten i formen. Stick ner plommonhalvorna jämnt fördelade i
smeten.
Grädda kakan i 175° i ca 25 minuter.
VV-info: 3/4 P, 1/3 B, 1/2 MF, 1/2 F och ca 20 BK per bit.