Sallad på fänkål räkor och ost recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Sallad på fänkål räkor och ost
4 Portioner

2 ea Fina fänkål
1 ea Apelsin
1/2 kg Färska räkor
100 g Mager ost; t ex Magré i små ;tärningar
2 msk Vitvinsvinäger
6 msk Olivolja Salt, peppar

Tag bort ytterbladen på fänkålen. Skär av den gröna blasten och ställ åt sidan. Tunnskiva fännkålen ytterst väl. Skala räkorna. Skala apelsinen med kniv så att man skär av det vita och skär sedan ut filéerna ur apelsinen. Blanda fänkålen med apelsinen samt hacka den gröna blasten. Blanda med vinäger, olja och slå över fänkål- och apelsinblandningen. Låt stå ca 10 min. Ha sedan i osten och de skalade räkorna.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Sallad på fänkål räkor och ost':
1. Räksoppa med fänkål
2. Lantgryta med fänkål
3. Saffranskyckling med fänkål
4. Youghurtpesto och limemarinerad fänkål
5. Kokt lamm i dillsås med fänkål

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.