Schwarzwaldstårta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Schwarzwaldstårta
12 Bitar

3 dl Hasselnötter
4 Äggvitor
2 1/2 dl Florsocker

Garnering

150 g Blockchoklad

Fyllning

5 dl Vispgrädde
1 msk Vaniljsocker

Sätt ugnen på 150 grader. Hacka nötterna (gärna i en matberedare). Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda i florsockret och vispa ytterligare ett par minuter. Rör i de hackade nötterna. Rita upp tre rundlar (ungefär 24 cm i diameter) på bakplåtspappret. Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Lossa bottnarna från pappret och låt dem svalna helt.

Smält blockchokladen i vattenbad eller microugn. Bred ut chokladmassan på bakplåtspapper och låt den stelna i kyl. Skär sneda rutor.

Vispa grädden och blanda den med vaniljsockret. Fördela knappt hälften av grädden och lite chockladsmulor på två nötbottnar och lägg dem på varandra. Bred resten av grädden på den tredje och översta botten och stick ned chockladbitarna i grädden.

Tårtan kan stå i kylen ett par timmar innan servering.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Schwarzwaldstårta':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.