Schweizisk schnitzel recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Schweizisk schnitzel
1 Portion

100 g Färsk skinka; 1 skiva/port
10 g Rökt skinka: strimlad
10 g Mager ost; i tunn skiva
1 Krm salt
1/2 Krm svartpeppar
1 tsk Grahamsmjöl
1 tsk Margarin

Lägg skinkskivan på en bräda. Lägg skinksstrimlorna och ostskivan på ena halvan av köttskivan. Vänd den andra halvan över till den "dubbelbiff". Fäst med tandpetare. Blanda salt, peppar och mjöl. Strö blandningen på båda sidor av köttet och klappa in det. Fräs margarinet i en stekpanna på medelstark värme. Lägg i köttet och stek det ca 2 minuter per sida tills ytan har fått fin färg och köttet är genomstekt. Servera med kokt pressad potatis, 50-100 g ärter, några melonklyftor och rädisor.

VV-info: 1 1/2 gul, 1 f-gul och 1/8 röd för biffen, 1 gul för potatisen och 1/4-1/2 gul för ärterna.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Schweizisk schnitzel':
1. Fylld schnitzel med ris och grönsaker
2. Schweizisk varm osttårta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.