Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Scrambled eggs 4 Portioner 7 ägg 1 1/2 dl Mjölk 1/2 tsk Salt 1 1/2 msk Margarin 1 cn Vita bönor i tomatsås 1 pn Svartpeppar Vispa ihop äggen lätt. Tillsätt mjölk eller grädde och salt. Smält matfettet i en kastrull. Häll i äggsmeten och låt den långsamt stelna på svag värme. En fin äggröra skall ha mjuk, krämig, något kornig konsistens. För att resultatet skall bli bra är det viktigt att äggen vispas mycket lätt och att äggröran lagas på svag värme. Tid: 10-15 minuter. Rör hela tiden försiktigt i botten med en träsked. Se till att värmen inte är för stark, då kan äggröran bli grynig. Stek sedan en ljus brödskiva på båda sidor med en klick smör. Servera brödskivan på en tallrik, lägg äggröran uppepå, krydda med lite svartpeppar. Häll över vita bönor. Eventuellt kan man även ha lite korv till. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Scrambled eggs': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN