Senapsmarinerad stekt strömming recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Senapsmarinerad stekt strömming
4 Portioner

600 g Strömming; rensad

Marinad

1 Ägg
3 msk Senap
1 1/2 tsk Salt
2 dl Mjölk

Till panering

1 dl Rågmjöl; eller
1 dl Ströbröd
1 tsk Salt

Till stekning

3 msk Smör

Skölj strömmingen. Vispa ihop ägg, senap, salt och mjölk i en bunke. Lägg i strömmingen. Låt den ligga i marinaden 4-5 timmar eller över en natt på kall plats. Ta upp strömmingen och låt den rinna av väl. Vi ihop den så att den ser hel ut. Blanda rågmjöl eller ströbröd med salt och vänd strömmingarna i paneringen. Hetta upp fett i en stekpanna och stek fisken ca 3 minuter på var sida. Servera strömmingen med kokt potatis eller potatsimos och tex tomatsallad (skivade tomater och finhackad lök med vinägerdressing). Kall strömming är god tex på hårt bröd med hackad lök och dill över.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Senapsmarinerad stekt strömming':
1. Stekt Strömming
2. Stekt strömming med broccolimos
3. MEX-STRÖMMING
4. Vitlöksgravad strömming
5. Strömming med dillmajonnäs

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.