Sipseys friterade kyckling på sydstatsvis 2 Portioner
1 Rejäl kyckling
Mjölk så det täcker
3 1/2 dl Vetemjöl
Salt och peppar
Skär kycklingen i serveringsbitar. Gnid in med salt och peppar. Låt
stå ett tag. Blötlägg dem sedan i mjölk ca en halvtimme. Lägg mjöl,
lite salt och peppar och kycklingbitarna i en påse och skaka
ordentligt tills alla bitar är välpanerade. Fritera i rikligt med
upphettat fett 5-10 minuter tills bitarna är gyllenbruna. Börja med
de större bitarna. (So long, Mr chicken)