Skaldjursgratinerad lax recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Skaldjursgratinerad lax
4 Pers

600 g Laxfilé med skinnetkvar (/i 4 portionsbitar) Olja, salt och nymald peppar Skaldjursfyllning:
200 g Rensade, hackade räkor
1 dl Creme fraiche
2 msk Majonäs
2 msk Klippt dill Lite cayennepeppar

Skär ett snitt i varje laxbit, mitt på, men inte genom skinnet. Pensla ett ugnsfast fat med olja. Lägg på laxen, salta och peppra bitarna väl. Vänd ner hackade räkor i creme fraiche och lite majonäs. Krydda med cayennepeppar och klippt dill och fördela blandningen på laxen. Gratinera på 225 grader, mitt i ugnen 12-15 min. Tiden beror på fiskbitarnas tjocklek. Servera med potatis, citronskiva och något grönt. Grön örtsås utrörd med creme fraiche smakar gott till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Skaldjursgratinerad lax':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.