Skaldjurspaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Skaldjurspaj
6 Portioner
Pajdeg:
150 g Smör
1 1/2 dl Riven ost
2 1/2 dl Vetemjöl (150g) Fyllning:
500 g Skalade, djupfr räkor
1 cn Musslor i vatten
3 1/2 msk Smör
2 msk Senap
5 Hårdkokta ägg
2 dl Vispgrädde
3 msk Dill, finklippt Skorpmjöl Riven ost

Pajen kan göras i ordning i förväg och gräddas strax före serveringen. Blanda smör, ost och mjöl till en smidig deg. Kavla ut degen och klä en pajform med den. Smält smöret till fyllningen i en kastrull, tillsätt senap, de grovt hackade äggen samt grädden. Låt stuvningen sjuda på svag värme tills den börjar tjockna, cirka 15 min.Rör då ner räkor, musslor och dill. Häll stuvningen i formen. Strö över skorpmjöl och riven ost. Grädda pajen i 200° i cirka 30 min.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Skaldjurspaj':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.