Skaldjurspizza recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Skaldjurspizza
4 Portioner

Deg

25 g Jäst
1 1/2 dl Vatten
2 tsk Olja
1/2 tsk Salt
3 1/2 dl Vetemjöl

Fyllning

120 g Tonfisk; i vatten
240 g Musslor och skalade räkor
1 cn Kronärtskockshjärtan
20 Oliv
60 g Mager ost; riven

Ljumma vattnet till 37°, smula ner jästen och rör ut. Tillsätt olja, salt och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Ta upp degen, kavla ut på mjölat bakbord till en stor eller fyra mindre tunna plattor. Lägg på bakpappersklädd plåt. Lägg på tonfisk, musslor, räkor, kronärtskockshjärtan och oliver. Strö över osten och grädda i 200-225° tills osten har smält och pizzan är färdiggräddad, ca 15 minuter.

VV-info: 1 MF, 2 P och 2 B per portion pizzadeg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Skaldjurspizza':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.