Skärgårdslax recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Skärgårdslax
4 Portioner

4 sl Lax
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar Smör

Sås

1/2 dl Purjolök finstrimlad
2 msk Smör
1 msk Vetemjöl
1 dl Fiskbuljong
3 dl Vispgrädde
1/2 dl Dill finhackad
1 msk Citron pressad

Fräs purjolöken i smör i en kastrull. Rör i mjölet och späd med buljong. Tillsätt grädden. Låt såsen koka ihop ca 5 min. Smaksätt med dill, citron och salt. Stek laxskivorna i smör i en stekpanan ca 4 minuter per sida, eller grilla dem. Salta och peppra. Servera fisken med såsen, citron, kokt potatis och eventuellt sallad.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Skärgårdslax':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.