Skink- och champinjonpaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Skink- och champinjonpaj
4 Portioner

Pajdeg

2 dl Vetemjöl
3 msk Margarin
2 msk Lättyoghurt
2 msk Kallt vatten

Fyllning

100 g Champinjoner; färska
100 g Rökt skinka
50 g Grön paprika
2 Krm oregano
50 g Mager ost; max 17%
2 Ägg
1/2 dl Lättmjölk

Tillbehör
Grönsaker; av valfri sort

Arbeta samman pajdegen och klä en form, ca 18 cm i diameter till 4 portioner. Förgrädda pajskalet 5 minuter i 200°. Skiva champinjonerna, strimla eller tärna skinkan och skär paprikan i bitar och lägg i pajskalet. Krydda med oregano. Riv osten och strö över. Vispa ägg och mjölk och häll över. Grädda pajen ca 30 minuter i 200°. Servera med valfria grönsaker.

VV-info: 290 kcal och 14.8 g fett per portion (borde motsvaras av 2 gula, 2 fettgula och 1/2 röd, alternativt 1 1/2 gul och 2 röda enligt "snurran")

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Skink- och champinjonpaj':
1. Skink- och paprikapasta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.