Smördegsinbakad kycklingfilé recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Smördegsinbakad kycklingfilé
4 Portioner

4 Större eller
8 Mindre kycklingfiléer
4 Djupfr smördegsplattor Ägg till pensling Marinad:
1 dl Madeira
1 msk Finhackad gul lök
1 tsk Salt
1 Krm svartpeppar
1/2 tsk Timjan
1 Smulat lagerblad Ugn 225 grader Sås:
1 dl Madeira
2 dl Buljong (tärning
1/2 msk Arrowrot (eller potmjöl)

Blanda marinaden av alla ingredienserna, gärna i en kraftig plastpåse. Lägg i fileérna och lägg påsen i kylskåpet ca 12 timmar. Vänd den ett par gånger Dela de tinade smördegsplattorna i 2 delar. Kavla dem till dubbel storlek. Lägg en filé på varje platta och vik till ett paket. Lägg dem på en plåt med skarven nedåt. (Hit går rätten att förbereda) Pensla paketen med ägg och grädda ca 35-40 min i mitten av ugnen. Servera genast med såsen och en härlig sallad. Såsen gör du genom att blanda alla ingredienserna i en kastrull och sjuda upp under vispning. Smaka av och servera.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Smördegsinbakad kycklingfilé':
1. Smördegsinbakad sommarlök
2. Smördegsinbakad Västerbottenost med rödbetor
3. Rimmad kycklingfilé
4. Neapolitansk kycklingfilé
5. Kycklingfilé Lime

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.