Smördegsinbakat päron med kolasås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Smördegsinbakat päron med kolasås
4 Portioner

2 Fasta päron
2 dl Vatten
1 dl Sött vitt vin eller Vitt portvin
1 Vaniljstång
1 Bit kanel
1 Smördegsplattor, frysta
1 Äggula till pensling Honung Kolasås:
1 dl Socker
1 dl Vispgrädde
1 msk Sirap
1 tsk Kakaopulver
1 tsk Vaniljsocker

Dela päronen och ta bort huset. Koka upp vatten, vin, snittad vaniljstång och kanel. Sjud päronhalvorna i lagen 4-5 min tills de är nästan mjuka. Kavla ut smördegsplattorna till halva tjockleken. Skär dem i två delar och lägg på bakpappersklädd plåt. Lägg en päronhalva med den kupade sidan upp på varje del. Skär av degen runt päronen en centimeter från kanten. Skär en centimeterbred remsa av degen och lägg den ovanpå kanten. Pensla degen med äggulan. Pensla päronen med honung. Grädda i 200 grader ca 15 min tills degkanten är gyllenbrun. Kolasås: Vispa samman alla ingredienser och koka under omrörning ca 15 min. Servera päronen nygräddade med den varma kolasåsen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Smördegsinbakat päron med kolasås':
1. Kolasås med vanilj
2. Stekta äpplen i kolasås
3. Butterscotch Sauce - varm kolasås
4. Päron med tekräm
5. Kolapaj med päron

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.