Snurrekål-brunkål recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Snurrekål-brunkål
4 Portioner

1 kg Vitkål
1/2 kg Äpplen Smör Salt

(Skåne) 1. Skär kålen i klyftor och skär bort stocken. Strimla kålen i matberedare eller skär den i små bitar. Skölj och dela äpplena. Ta bort kärnorna och skär äpplena i bitar. 2. Smält lite fett i en stekpanna och hetta upp måttligt. Vänd kålen, lite i taget, i fettet tills den får en aning färg, den skall inte brynas. Lägg kålen efterhand i en rymlig ugnssäker gryta på svag värme. Varva med äpelbitar. Salta med ca 1 tsk. 3. Sätt lock på den fyllda grytan och sätt in den i 150 C värme. 4. Låt grytan sköta sig själv i ugnen ett par timmar. Laga gärna en stor sats, kålen går bra att frysa. Värm kålen när den skall ätas, den blir bara godare för varje gång den värms. Servera till skinka, revbensspjäll, julkorv.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Snurrekål-brunkål':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.