Solgryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Solgryta
4 Portioner

500 g Benfri kotlett; bog eller -skinka går också bra
2 Gul lök
1 Gurka
3 Tomat
1 Grön paprika
2 dl Buljong
2 msk Soja
1 Liten burk ananas i skivor
3 msk Vinäger
1 msk Tomatpuré
1 tsk Ingefära; malen
1 tsk Salt
1 Vitlöksklyfta Peppar
1/2 msk Potatismjöl; ev det dubbla

Grytor med obrynt kött i är snällare mot magen och kalorifattigare.

Gör så här: Skär köttet i ganska breda strimlor. Skala och klyfta löken. Koka upp buljong, ananasjuice från burken och soja i en liten kastrull. Tillsätt köttet, lite i taget. Rör ner lök, pressad vitlök, vinäger, tomatpuré och kryddor. Låt allt sjuda på svag värme under lock ca 15 minuter. Skär under tiden gurkan i ganska tjocka skivor, dela varje skiva i 4 bitar. Tärna tomaterna. Kärna ur och strimla paprikan. Skär ananasskivorna i mindre bitar. Lägg allt i grytan när köttet är mört och låt sjuda några minuter till. Red av grytan med potatismjölet utrört i lite vatten. Smaka av. Bjud kokt råris till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Solgryta':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.