Recept hem | Sök recept | Matbloggar Solöga 2 Portioner 7 Hackade ansjovisfiléer 1/2 dl Hackad gul lök 1/2 dl Hackade inlagda rödbertor 1/2 dl Hackad äggula Placera en upp- och nedvänd äggkopp på en tallrik. Läg filéerna i ring runt äggkoppen. Lägg löken i en ring utanför och fortsätt sedan med rödbetor och persilja. Ta sedan bort äggkoppen och placera försiktigt en rå äggula i hålet. Om satsen räcker till 2 eller 4 personer beror helt på vad som serveras för övrigt. Servera med grovt bröd och smör, samt kall öl. Låt var och en själv mala peppar efter smak. Blanda samman solögat vid bordet till en härlig röra. Variation: Byt ut ansjovis mot 3-4 msk storkornig svart kaviar och uteslut rödbetorna. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Solöga': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN