Sommargryta med fläskfilé recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Sommargryta med fläskfilé
4 Portioner

400 g Fläskfilé
1 msk Margarin; eller smör
1/2 tsk Salt
250 g Frysta sommargrönsaker
2 dl Grädde
1 tsk Fransk senap; ev det dubbla
1 tsk Franska örter Persilja; om man vill

Tid: 25-30 minuter

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Smält matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma lägger du i köttet och bryner på båda sidor. Salta. Tillsätt grönsakerna, de behöver inte tinas först. Blanda grädde, senap och franska örter. Häll blandingen över kött och grönsaker. Låt grytan småkoka under 5-10 minuter. Klipp ev persilja över och servera med ris eller pasta.

Tips: Fläskfilén kan bytas ut mot färsk skinka, som skärs i strimlor. Tillagningen är i övrigt densamma.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Sommargryta med fläskfilé':
1. Champinjongratinerad fläskfilé
2. Fläskfilé- och bacongryta
3. Fläskfilé rosé
4. Exotisk fläskfilé
5. Inbakad fläskfilé 2

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.