Sommartårta med jordgubbar och passionsfrukt recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Sommartårta med jordgubbar och passionsfrukt
1 Tårta

Tårtbotten

3 Ägg
1 1/2 dl Socker
1/4 dl Vetemjöl
3/4 dl Potatismjöl
10 Mandel; eller nötter, malda
1 tsk Bakpulver
2 tsk Socker; att stjälpa upp på

Fyllning och garnering

10 msk Vispad grädde
10 msk Kesella gourmet
2 Passionsfrukt; mogna, med -mycket skrynkliga skal
1 1/2 l Jordgubbar; solmogna, fina

1 tårta get 10 bitar. Ska det vara 30 bitar kan man göra den av 3 omgångar och bibehålla den fyrkantiga formen. Ska det vara till ett annat antal är det bättre att baka flera små tårtor. Min anm.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölsorterna mandel/nöt och bakpulver och rör försiktigt ner i smeten. Bred ut den i bakpappersklädd långpanna. Grädda mitt i ugnen i 225-250° i ca 5 minuter. Vänd upp på sockrat smör- eller bakplåtspapper och låt tårtbotten kallna. Skär ut två tallriksstora bottnar och pussla ihop en tredje av de överblivna bitarna, den biten kan ligga i botten eller mitten. Blanda vispgrädde och kesella gourmet. Gröp ur passionsfrukterna och skiva eller dela jordgubbarna. Lägg ihop bottnarna med kesellagrädde, passionsfrukt och jordgubbar mellan. Garnera med de finaste bären ovanpå och runt om (på bilden har de ett lager kesellagrädde och passionsfrukt även ovanpå, min anm).

VV-info: 1 F och ca 145 BK per bit

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Sommartårta med jordgubbar och passionsfrukt':
1. Jordgubbar med citron
2. Vaniljfromagetårta med jordgubbar
3. Sötsura jordgubbar med vaniljglass
4. Magnus smaskiga jordgubbar

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.