Recept hem | Sök recept | Matbloggar Sotare med dillsmör 4 Portioner 1000 g Orensad eller 600 g Rensad strömming, med ryggbe 1 dl Vatten 1 msk Salt Olja till halstret Dillsmör 100 g Smör, rumsvarmt 1 dl Finhackad dill 2 tsk Pressad citron 2 ml Salt 1 ml Vitpeppar Servering Knäckebröd Hackad rödlök Rädisor Dillvippor Rör smöret smidigt, blanda med dill, citron och kryddor. Forma eventuellt till en rulla med hjälp av folie och lägg i kylen. Koka upp cirka 1 dl vatten med 1 msk salt. Olja ett dubbelhalster. Lägg i några strömmingar och grilla dem över god glöd 4 min på var sida eller tills de fått fin mörkbrun färg. Lägg upp fisken på varmt fat och stänk saltvattnet, med t ex en brödpensel, över den nyhalstrade fisken. Servera med knäckebröd, dillsmör, rödlök, rädisor och dill. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Sotare med dillsmör': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN